2022.11.09
こんにちは！ いちかわです。
安曇野の紅葉も真っ盛りですね。
私の席の前に桜の木があります。
春はきれいな花を見せてくれましたが、今はこんな感じ。
秋も素敵です。
さて。
今年は柿の生り年であちこちでおすそ分けをいただきました。
柿は大好きですが、さすがに食べきれない柿をどうしたらいいものか・・・と思って検索すると
柿ジャムとあったので作ってみました。
おいしい！
甘いシロップ（お砂糖でOK）とレモンで煮ただけの簡単ジャム。
これなら慌てて食べなくても大丈夫。
柿は抗酸化作用が高く、風邪予防にぴったりです。
寒くなり、コロナもまだまだ流行りそうなので、負けない体力をつけておきたいですね。
みなさまくれぐれもお体ご自愛下さいね。では。
いちかわ
設計士の市川です。