スタッフブログ

こんにちは！
保育士と設計アシスタントの鳥羽です。

最近は日差しが暖かく、
春を感じられるような日もあれば、
ぐんと冷え込み、雪が舞っている
冬真っ只中な日もあり、
寒暖差やお天気の良し悪しに
悩まされますね・・・。

来週にはまた寒波がなんて話もあり
まだまだ油断は禁物ですね

さて、先日ココチエではみそづくりの
ワークショップを行いました！

みそづくりなんて大変なんじゃ・・・
そう思われた方も多いかと思いますが
今回は大豆ペーストと麹を混ぜて
容器に詰めるだけ！のとても簡単で楽しい
いいとこどり！みたいなものだったので
大人はもちろんお子さんも
一緒に楽しむことができました。

そしてわたし自身も
みそづくりに興味があったので
一緒に参加させていただきました♩

参加していただいたオーナー様の中には
みそづくりの経験がある方も
いらっしゃったので
お話やコツなんかをお聞きしながら
みんなでワイワイと
楽しく作ることができました。

みそづくりのワークショップを通して
普段口にしているものが
どんなものから、どんな風にして
どのくらいの手間や時間を
かけて作られているのか
知らないことだらけだなと・・・
簡単なものではありましたが
みそづくりについて知り
実際に作る経験ができて
よかったなと思いました。

参加していただいたオーナー様とも
おうちづくりを通してだけでなく
繋がり、楽しい時間を過ごす
いい機会となり、嬉しかったです。

定番なみそ汁に豚汁、
夏はお野菜をみそマヨで・・・と
今から自分で作ったみそを
味わえる日が楽しみです♩
美味しいみそができますように～！



それでは～